フライパンと相性のよいキッチンツール

こんにちは。 手抜き・節約弁当で健康生活☆ 健康管理士一般指導員の 高田みなです。 昨日は、フライパンのことを記事にしました。 昨日の記事⇒愛用のフライパン ついでなので、フライパンと相性のよいキッチンツールを今日はご紹介します。 私、これまでお料理というのは家庭科の授業で習ったものと 子供のときに【家のお手伝い】ということで見よう見まねでやってきたことし…

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愛用のフライパン

こんばんは。 手抜き・節約弁当で健康生活☆ 健康管理士一般指導員の 高田みなです。 いやー、今日は遅くなってしまいました。 いろいろと書きたかったのですが、今日は短めで… 私が毎日のように使っているもののひとつ、フライパン。(注:この写真のものではありません) 2年前のクリスマスプレゼントに夫に買ってもらった大事なフライパン。。 数日前、ちょっとしたアクシ…

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手抜きのコツ(6)調理済み食品(缶詰、佃煮)を上手に取り入れる

こんにちは。 手抜き・節約弁当で健康生活☆ 健康管理士一般指導員の 高田みなです。 今日は遅くなってしまいました! これから急いで帰って、晩ごはんの支度をしなければいけないので 超クイックで書いてみます。 今日も手抜きのコツその6 調理済み食品(缶詰、佃煮)を上手に取り入れる です。 これまでの振り返り ●手抜きのコツ(1)食材の準備 ●手抜きのコツ(2)パタ…

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時間がないとき、さぁどっち。【お浸し】VS【煮浸し】

こんにちは。 手抜き・節約弁当で健康生活☆ 健康管理士一般指導員の 高田みなです。 さて今日のテーマは 「時間がない!食材は決まってるけど、どうやって調理しよう?!」 についてです。 悩んだとき、どうやって判断していますか? こっちのほうが簡単そう、すぐにできそう、と思ったのに意外と時間がかかってしまった・・・という経験はありませんか。 あるとき、夫が …

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手抜きのコツ(5)作り置きを活用

こんにちは。 手抜き・節約弁当で健康生活☆ 健康管理士一般指導員の 高田みなです。 今日も「手抜き」弁当のコツ、いきますねー! 作り置きを活用 昨日の記事⇒手抜きのコツ(4)弁当用だけの調理を減らす にも書きましたが、お弁当のためだけにお料理をしない!ってことです。 普段の食事も全く同じですが、食べるその時に、とかお弁当だとお弁当に詰めて持っていくときに調理するのでは…

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手抜きのコツ(4)弁当用だけの調理を減らす

こんにちは。 手抜き・節約弁当で健康生活☆ 健康管理士一般指導員の 高田みなです。 ようやく、お弁当の話になってきました(笑) 今日は、手抜きのコツその4です。 弁当用だけの調理を減らす です。 これはもう実践したことがある方がほとんどかと思いますが 我が家のお弁当は基本的に 「前日の晩ごはんの残り」 です💦 朝、お弁当のおかずを準備するには、いっ…

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手抜きって悪いこと?と心配なひとへおススメの本

こんにちは。 手抜き・節約弁当で健康生活☆ 健康管理士一般指導員の 高田みなです。 今日は、おススメ本のご紹介です。 私自身も読んでとっても納得&手抜きってぜんぜん悪いことじゃないよね!と思えた本です。 まずは1冊、ご紹介しますが ほかにもあるのでまた追加していきますね。 一汁一菜でよいという提案 ごはんと味噌汁が基本。 そして味噌汁だって、決まりはないのだから、…

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節約のコツ(2)シンプルな味付け

こんにちは。 手抜き・節約弁当で健康生活☆ 健康管理士一般指導員の 高田みなです。 なかなか手抜き・節約弁当の具体例にたどり着かず ごめんなさい… 更新をスピードアップして、はやく実際のお弁当の紹介をしたいものです。。。 さて、今日は節約のコツその2 シンプルな味付け いきたいと思います。 ここのところ、ブログを書きながらあらためて実感したことがありま…

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手抜きのコツ(3)シンプルな調理法

こんにちは。 手抜き・節約弁当で健康生活☆ 健康管理士一般指導員の 高田みなです。 昨日は、手抜きのコツその2をお伝えしました。 昨日の記事⇒手抜きのコツ(2)パターン化する/定番メニューをつくる 今日はその3です。 手抜きのコツ(3)シンプルな調理法 昨日ご紹介した定番メニューの中にもありましたが、 え、これって○○しただけじゃん! というのが、ありました(^^; …

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手抜きのコツ(2)パターン化する/定番メニューをつくる

こんにちは。 手抜き・節約弁当で健康生活☆ 健康管理士一般指導員の 高田みなです。 昨日は、節約のコツ(1)をお伝えしました。 昨日の記事⇒節約のコツ(1)旬の食材を選ぶ 今日は手抜きのコツをお伝えします。 手抜きのコツ(2)パターン化する/定番メニューをつくる です。 手抜きをしたいなら、そして節約をしたいなら 毎日たくさんの食材を使って、見…

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節約のコツ(1)旬の食材を選ぶ

こんにちは。 手抜き・節約弁当で健康生活☆ 健康管理士一般指導員の 高田みなです。 昨日は、手抜き・節約するためのコツをいくつかリストアップして、その中から1つ目、手抜きのコツについて書きました。 昨日の記事⇒手抜きのコツ(1)食材の準備 今日はその続き編。 節約のコツ(1)旬の食材を選ぶ です。 これはもしかしたら、だれでも知っていて実践していることかも知…

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手抜きのコツ(1)食材の準備

こんにちは。 手抜き・節約弁当で健康生活☆ 健康管理士一般指導員の 高田みなです。 昨日は、手作り弁当のメリットを書いてみました。 昨日の記事⇒手作り弁当はなにが良いの? 良いのは分かったけど、少しでも節約・手抜きしたいがどうしたら?と思いましたか。 思いつくままに私が日ごろ気をつけていることをリストアップしてみたところ、こんな感じ。 (手)食材の準備(節)旬…

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こんなにある!手作り弁当のメリット

こんにちは。 手抜き・節約弁当で健康生活☆ 健康管理士一般指導員の 高田みなです。 お料理は決して嫌いではなく、苦手でもないけれど 面倒なことはいやできれば簡単にすませたい切り詰めるところは切り詰めたい無駄はだしたくない などなど、基本的にケチでずぼらな私です。 でも 不健康なのはイヤ という確固たる信念をもっている私です。 かつて、会社員をしていたころ転職のため…

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時間短縮も大事な節約です

こんにちは。 手抜き・節約弁当で健康生活☆ 健康管理士一般指導員の 高田みなです。 今朝ふとお弁当の準備をしながら考えていたこと。 手抜き・節約弁当を作りたい! と思っている、という人は高い確率で「時短」も目指しているのでは????と気づきました。 節約=お金の節約 という意味合いもありますが、時間だって節約したい、ですよね。 そういうわけで、今日は朝からシャッ…

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お弁当のおかずに悩む日々からの卒業♪

こんにちは。 手抜き・節約弁当で健康生活☆ 健康管理士一般指導員の 高田みなです。 お弁当って面倒だなぁ~ と思う理由のひとつとして 「おかず、なににしよう?!」 がありますよね。 私も、かつてとっても悩んでいました。毎日毎日、「明日のお弁当、なににしよう?」って… 頭の中は弁当のことでいっぱい(笑) でもあることを決めてから、とっても楽になりました。 …

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白米にプラスアルファで栄養価アップ

こんにちは。 手抜き・節約弁当で健康生活☆ 健康管理士一般指導員の 高田みなです。 昨日はお弁当の主食はお米がおススメですよーという記事を書きました。 我が家は毎日お米、ごはんのお弁当です。 お弁当というと、私の子供時代、「白いごはんのお弁当」にあこがれました。 というのも私の家はいつの頃からか、ずっと「分搗き米」で3分づき、5分づきなどがほとんどで、白米って滅多に食べ…

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手抜き・節約するためのコツ(主食)

こんにちは。 手抜き・節約弁当で健康生活☆ 健康管理士一般指導員の 高田みなです。 手抜き・節約弁当でまず一番大事な、そして簡単、効果的なのは ずばり「主食」を決めることです。 我が家は、米(米飯)と決めています。 日本に生まれ育った私にとっての主食は、お米です。 調理が簡単美味しいごはんだけでも食べられる(パンやパスタはそのままではちょっと…ですよね)味噌汁との…

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高田家のお弁当事情

手抜き・節約弁当で健康生活☆ 健康管理士一般指導員の 高田みなです。 私は毎日、夫と私自身の職場に持っていくお弁当を作っているのですが 自分なりに工夫していること、我が家のルール的なものがあります。 この先、ブログを読んでくださる方にも理解してもらえるよう整理してみますね。 1.弁当箱はプラスチック製(電子レンジ可)のものひとつ 2段になっているものは、…

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今日からブログを始めます~自己紹介~

初めまして。 今日からブログを始めることにしました。 まずは自己紹介から。 高田みな(45) 結婚2年目のまだまだひよっこ主婦です。(仕事もしています) 家族構成は夫(50代)と二人暮らし。 普段は、健康に関する仕事をしていて 「健康管理士一般指導員」という資格も取りました。 健康になるためには、食事がとても大切! ということで、日ごろから食べるもの…

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たかだ家の食卓